腊肉炒芹菜的做法_腊肉炒芹菜怎么做_家常菜谱

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腊肉炒芹菜的做法步骤

更新于：2018-03-13

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腊肉炒芹菜的简介及特色

柔软脆嫩，香浓味鲜。

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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

腊肉(生)250克芹菜200克花生油50克盐2克味精1克料酒10克

腊肉炒芹菜的做法详细步骤

1. 将腊肉煮熟去皮，切成长方片；

2. 芹菜去叶，择洗干净，切成段；

3. 将锅架在火上，放油烧至七成热，先下入腊肉片快速煸炒；

4. 边炒边淋少许鲜汤，炒出香味后烹入料酒；

5. 下入芹菜后再同炒几下；

6. 见芹菜转绿即放盐和味精拌匀，出锅装盘即成。

腊肉炒芹菜的营养分析

腊肉

1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或...

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍

腊肉菜谱：

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芹菜

1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...

一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍

芹菜菜谱：

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