欢迎光临青海美食网!
您当前的位置:首页 > 美食课堂 > 正文

酒酿黄豆佛手茄的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

青海美食网 | 时间:2019-12-16 12:14:04

酒酿黄豆佛手茄的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 酒酿黄豆佛手茄的做法

酒酿黄豆佛手茄的做法步骤

更新于:2018-05-17

收藏 1137 次  /  95 人做过这道菜

分享酒酿黄豆佛手茄的做法

分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

长茄3个黄豆适量黄酱适量盐适量酱油适量米酒适量鸡精适量油适量

酒酿黄豆佛手茄的做法详细步骤

第1步

准备长茄3个洗净,每个切成三段后再连刀从侧面切成佛手状;

准备些许泡好的黄豆,用水焯好,沥干备用

第2步

黄酱(我用的郫县豆瓣酱)些许、盐、酱油、米酒(我用的白酒)、鸡精、

将油放入锅内,加热至七成热,放入佛手茄段,煎至茄子软(边煎边用铲子压下茄子,挤出水分);

第3步

将煎好的茄段放在盘子备用;

剩下的油继续烧热,放入黄酱炒香,放入黄豆翻炒几下,然后倒入些许水(以没过茄子为准),烧开;

第4步

.放入煎好的茄段

放酱油,很少的盐(黄酱中含盐),鸡精;

第5步

差不多觉得熟了(我做菜的标准一向是凭感觉——哈哈)放入酒翻几下盛进盘子;

可以洒上一些小葱花或者蒜末调味、增加视觉效果哦~~

酒酿黄豆佛手茄的营养分析

大豆

1. 增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;2. 防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附...

一般人群均可食用1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的...详细介绍

大豆菜谱:

五香大酱   清肠大豆芽豆腐汤   大豆芽菜猪血汤    更多做法>兰州治疗癫痫病有哪些医院合肥专科治疗癫痫病有什么食疗可以治疗癫痫?甘肃治疗儿童癫痫医院