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辣炒花甲的家常做法[多图]_辣炒花甲怎么做好吃-_浙菜-

青海美食网 | 时间:2019-12-16 10:53:56

辣炒花甲的家常做法[多图]_辣炒花甲怎么做好吃-_浙菜-

    花甲是我最爱吃的海鲜,肉质鲜美做起来也很简单!

    辣炒花甲用料工具

    主料:花甲(适量)辅料小米椒(适量) 生姜(适量)葱(适量)蒜泥(适量)料酒(适量) 蚝油(适量)

    厨具: 炒锅分类常见菜式热菜海鲜微辣炒十分钟普通难度 精彩推荐:花甲的做法大全

    辣炒花甲的做法:

        1.新鲜的花甲买回来放入盘中,水里加点盐吐沙2个小时左右,用水冲洗干净备用

        2.锅里加适量的油烧热后把生姜葱蒜泥爆香

        3.花甲入锅翻炒加适量的料酒

        4.立刻加入蚝油提鲜

        5.全部开口收汁可以装盘

        6.装盘撒点香葱点缀

    小窍门:

    1花甲挑选鲜活的,最好选那种伸出头喷水的,这样的花甲买回去泥沙都很少,(可以省去水煮开壳去沙的环节)水加点盐催吐2小时,爆炒出来的花甲更加美味!2花甲买回来先用水泡一下吐沙3花甲本来就比较鲜美无需过多的

调料:多了反而不好吃,加点蚝油提个鲜味省去盐和鸡精,炒花甲的时间不易太长,时间太长肉质就会变老什么是原发性的病因驻马店癫痫专科医院在哪癫痫大发作应该怎么治疗?贵州有哪家医院可以治癫痫病呢