麻辣薯丁的家常做法[多图]_麻辣薯丁怎么做好吃-_徽菜-

用料

中型马铃薯2个

麻辣薯丁的做法步骤

1.马铃薯去皮，切成1cm见方的小块，放入水中煮5分钟，捞出控水。

2.取一个空碗，放入薯丁，放入适量的盐、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖和少许色拉油，搅拌均匀，并按摩一下，腌制10分钟

3.取平底锅洗净，擦干水分，大火烤热，期间取一张锡纸，平铺上一层腌制好的薯丁，倒入少许色拉油（一汤匙很多），搅拌均匀，包好，放入平底锅中，小火烤制10分钟，打开锡纸，翻动一下，继续烤10分钟，取出，撒上孜然粒即可。

小贴士

* 薯丁的大小，1cm见方为好，太小容易糊，太大容易半生不熟

* 薯丁稍煮一下，去除淀粉，也更易烤熟

* 用平底锅烤的时候，要打开吸油烟机，小火烤制，中途翻面，便于烤熟

* 假如没有锡纸，也可以直接在平底锅底部刷少许油，小火煎熟，再大火烤干，也一样美味

* 烤好之后，可以试一下味道，假如味道不够，可以撒一些辣椒粉、黑胡椒粉、盐和白糖等调料，也可以搭配番茄酱、沙拉酱等食用为什么老人容易患上癫痫病?哈尔滨市很专业的治羊角风医院是哪里昆明癫痫病科医院癫痫会一天到晚的抽么