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蜂蜜的做法及营养知识详细介绍

青海美食网 | 时间:2019-11-26 12:33:49
蜂蜜的做法及营养知识详细介绍 蜂蜜的做法及营养知识详细介绍   蜂蜜知识介绍: 蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替食糖作调味品。 蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。 蜂蜜营养分析: 1. 蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处; 2. 蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用; 3. 食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力; 4. 蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用; 5. 蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长; 6. 失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡; 7. 蜂蜜还可以润肠通便。 蜂蜜补充信息: 识别掺假蜂蜜: 1. 将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水; 2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差; 3. 将少量蜂蜜加水煮沸,冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。 蜂蜜适合人群: 一般人群均可食用 1. 适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用; 2. 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。 蜂蜜食疗作用: 蜂蜜味甘、性平,入肺、脾、大肠经; 有补中润燥,止痛,解毒的功效; 用于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤,解乌头毒。 蜂蜜食物相克: 蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。 蜂蜜做法指导: 1. 食用蜂蜜时用温开水冲服即可,不能用沸水冲,更不宜煎煮; 2. 蜂蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。   收 藏 历史上的今天:2019:  南方蜂蜜和北方蜂蜜不同的原因 南方蜜好还是北方蜜2019:  白蜜和普通蜂蜜的区别 蜂蜜的种类大全哪种蜂蜜适合老人2019:  产后上班族脱发严重怎么办 治疗产后脱发的办法2019:  蜂王浆每天食用为效果最佳 蜂王浆对老人小孩的好处2018:  蜂蜜造假的十大“最”!西安癫痫专科医院吐白沫,眼睛上翻是患上了癫痫吗常见的小儿癫痫的早期症状