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醋溜土豆丝怎么做才好

青海美食网 | 时间:2019-06-10 18:11:02

醋溜土豆丝怎么做才好?

文章导读

在夏天吃上一些酸溜溜的菜品,可以让自长春市癫痫病十佳医院己可以更加开胃,酸溜土豆丝就是其中很好的选择。土豆在各大市场都可以购买得到,洗干净之后切癫痫病的治疗方法具体都是什么成丝状的,然后进行加工一下即可,操作是很简单的。

醋溜土豆丝

食材准备;主料:土豆2个,辅料:尖椒1个,调料:花椒少许,干红辣椒5个,葱花少许,醋2汤匙,糖1汤匙,盐1/4茶匙

制作步骤

1、土豆洗净,切丝(这个工作通常由万子完成癫痫病的治疗哪家医院最好)。尖椒洗净切丝。

2、准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干。

3、锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。

4、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟。

5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。

6、加入青椒丝继续炒半分钟,最后加入水淀粉,翻小儿癫痫的早期的症状是什么炒均匀即可出锅。

注意事项

土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,并反复冲洗2次,即可以避免在空气中氧化变黑,还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。