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鱼鳔鱼头豆腐汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

青海美食网 | 时间:2019-12-23 14:01:34

鱼鳔鱼头豆腐汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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鱼鳔鱼头豆腐汤的做法步骤

更新于:2018-03-26

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分类标签

家常菜谱分类美味粥汤分类美容菜谱分类煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鱼头一个鱼鳔十个嫩豆腐200克料酒适量花生酱适量白胡椒粉适量盐适量

鱼鳔鱼头豆腐汤的做法详细步骤

第1步

将鱼头去鳃洗净,鱼鳔用剪刀剪漏气洗净

锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄,这样煮出的鱼汤会很白

第2步

再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水,水要漫过鱼头

大火将汤煮开,关小火继续煮二十分钟

第3步

中途放一勺花生酱,

然后再加入冼净的豆腐煮十分钟,

第4步

汤煮好后撒少许食盐,

出锅内撒少许白胡粉即可

鱼鳔鱼头豆腐汤的做法小贴士

最后的过程图是汤在锅内凝固,由此可见所含的胶原蛋白和鱼胶是多么丰富吧,话说我不爱吃姜和葱,所以汤里也没放,去腥靠的是料酒和胡椒粉

鱼鳔鱼头豆腐汤的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱:

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