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芹菜猪肉香的做法步骤
更新于：2018-06-27
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
猪肉100g芹菜2棵葱一小段蒜1个料酒1汤勺酱油1汤勺花椒粉1/3汤勺糖1/3汤勺盐1/2汤勺植物油1汤勺
芹菜猪肉香的做法详细步骤
第1步
将摘好的两颗芹菜用清水冲洗后放在盐小苏打面粉配成的水中浸泡10分钟
将浸泡好的芹菜冲洗干净
第2步
把芹菜切成1厘米左右的小段
锅中倒入清水烧开准备将芹菜焯水
第3步
把焯好的芹菜盛入碗中待用
将葱一小段和蒜一个洗干净
第4步
葱和蒜都切成末待用
将猪肉洗干净
第5步
把猪肉切成小片待用
将盐糖料酒酱油调入碗中加一点点清水搅拌均匀成料汁待用
第6步
大火将锅烧热后放入植物油待油温稍高些放入猪肉（先不要翻动肉定型后再翻炒不易粘锅）
大火把肉翻炒均匀后调小火加入葱蒜末和花椒粉
第7步
大火翻炒均匀后将料汁倒入继续翻炒均匀
加入芹菜段
第8步
大火翻炒均匀
出锅可以开动啦
芹菜猪肉香的做法小贴士
加入肉后一定不要着急翻动 肉定型后再翻动就不会粘锅啦
芹菜猪肉香的营养分析
猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
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