红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法 红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法步骤 更新于：2018-01-05 收藏 4616 次  /  210 人做过这道菜 分享红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法 分类标签 家常菜谱分类私家菜分类香味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 童子鸡半个胡萝卜一根中型土豆一个中型洋葱一个番茄一个红咖喱酱、、三汤匙（约45g）椰浆粉50g热水（也可以直接用椰浆）400ml 红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法详细步骤 第1步 准备好食材，鸡清洗干净。 番茄切大块、土豆胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱去皮切成粗丝。 第2步 鸡切（也可以用鸡腿做）成块，椰浆粉50g用热水400ml冲调开。 锅烧热放油，油热后倒入土豆和胡萝卜块，小火慢慢煸炒5分钟左右。 第3步 接着倒入洋葱炒一会儿，盛出所有炒好的蔬菜备用。 用锅中余油小火煸炒红咖喱酱，至出红油。 第4步 倒入鸡块继续小火翻炒至表面全部裹上红咖喱酱。 倒入一汤匙米酒炒匀。 第5步 倒入步骤3的椰浆。此时水面应该和鸡肉齐平的样子。 转中火煮开。 第6步 倒入步骤5炒好的蔬菜和番茄块，煮开后转小火盖上盖子焖煮20分钟即可。 红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法小贴士 1. 调味料中的椰浆粉和清水，也可以用椰浆。 2. 蔬菜类中土豆和胡萝卜事先用油小火煸炒至半熟之后再煮，同时吸收了部分油份，这样煮出来会比直接放入汤中煮的更香更好吃。 3. 红咖喱要事先用小火煸出红油和香味再放入鸡块炒。 红咖喱酱有咸味和辣味，所以不需要另外再放其它调味。量可以调整，我放的这个量做出来是中辣。 红咖喱鸡肉炖杂蔬的营养分析 土豆 1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤... 一般人均可食用。...详细介绍 土豆菜谱： 清炒土豆丝   酱土豆   香煎锅巴小土豆    更多做法> 胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍 胡萝卜菜谱： 素炒胡萝卜   炒猪肝   胡萝卜玉米粥    更多做法> 洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较... 一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍 洋葱菜谱： 洋葱煎蛋饼   黑椒鸡排   洋葱烧排骨    更多做法> 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖... 一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍 番茄菜谱： 番茄鱼   韩式炒饭   番茄炒蛋    更多做法>武汉治疗癫痫的专业医院哪家强孩子突然得了癫痫治疗癫痫用苯巴比妥有效吗癫痫发作都有哪些病因