椒盐五花的做法_椒盐五花怎么做_家常菜谱
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椒盐五花的做法步骤
更新于：2018-05-12
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家常菜谱分类低温环境作业人群食谱分类椒麻味 菜品口味烤主要工艺
食材明细
猪肋条肉(五花肉)600克花椒15克青蒜15克盐3克江米酒5克
椒盐五花的做法详细步骤
1. 五花肉以肉夹拔除剩余猪毛；
2. 将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净，擦干水分，抹上米酒备用；
3. 干锅内以小火将盐炒热，再放入花椒粒炒香，即可熄火，均匀抹在肉上，放冰箱冷藏入味约3小时取出，将花椒盐抖掉备用；
4. 青蒜切斜片备用；
5. 烤箱预热15分钟，放入腌好的五花肉以200度两面烤熟，待凉切片，搭配青蒜食用。
椒盐五花的营养分析
五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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