皮蛋炒黄瓜的做法_皮蛋炒黄瓜怎么做_家常菜谱

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皮蛋炒黄瓜的做法步骤

更新于：2018-05-22

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家常菜谱分类清热去火食谱分类营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

黄瓜120克松花蛋(鸭蛋)140克辣椒(红、尖)30克大葱5克姜5克植物油15克盐2克白砂糖2克鸡精1克

皮蛋炒黄瓜的做法详细步骤

1.　黄瓜洗干净，先对半切开，再切滚刀块；

2.　皮蛋去外壳，洗净，切瓣；葱姜洗净切末；

3.　红辣椒去蒂及籽，洗净，切斜切片；

4.　锅内倒油烧热，放入葱末、姜末，出香味后放入皮蛋，不停翻动；

5.　看至皮蛋边起小泡时放入黄瓜和辣椒，用时加入白糖番茄炒；

6.　再加入盐、鸡精，关火炒匀即可。

皮蛋炒黄瓜的做法小贴士

食物相克：

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

皮蛋炒黄瓜的营养分析

黄瓜

1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱：

黄瓜炒虾仁   拍黄瓜   黄瓜柠檬汁    更多做法>

皮蛋

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴...

大众都可食用1.火旺者很宜；2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心...详细介绍

皮蛋菜谱：

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