鸡蛋灌饼的做法-鸡蛋灌饼如何做好吃

主料：面粉，开水，鸡蛋

配料：生菜，香菇酱，榨菜

作者：健康美食

时间：2015-08-05 11:50:53

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：

标签：鸡蛋灌饼,鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋食谱大全

鸡蛋食谱大全

鸡蛋灌饼介绍

这个鸡蛋灌饼的做法特别简单，而且营养也非常丰富。做一份热腾腾的鸡蛋灌饼，美滋滋的咬上一口，香、酥、美哉美哉。如果你怕路边摊上不卫生，今天就教大家自己做这个鸡蛋灌饼，就又不用担心卫生问题了。

鸡蛋灌饼的做法：

1、材料图。

2、用开水将面粉做成烫面团，稍后将面团揉成光滑的面团，切开面团，切面没有气孔。

3、将面团分成小剂子，搓成圆柱形长条，大拇指粗细，约五四厘米长。

4、取一个面剂子，中间压细。

5、边压边擀开。

6、刷上油。

7、对折后擀成大薄饼。

8、平底锅刷油烧热，放上饼子小火烙着。

9、取一个鸡蛋加盐打散，装在方便倾倒的餐具中。

10、翻面后，饼子会鼓起来。

11、用餐叉将鼓起的饼子戳洞，倒入鸡蛋。

12、小火烙熟、

13、烙好的饼子刷上酱，放上榨菜，喜欢的话，放上香肠。卷起来就可以吃了。

鸡蛋灌饼成品图：

鸡蛋灌饼小技巧：

1、烫面做饼子，口感会较软。

2、面团要充分揉均匀。边醒边揉，几分钟就好了。

3、饼子要尽量的薄些。

4、配菜比较随意，依自己的喜欢选择酱料的配料。很好治疗癫痫的医院呢小儿癫痫病治疗法太原癫痫医院哪武汉哪家癫痫病医院治疗的好?