炒扁豆的家常做法[多图]_炒扁豆怎么做好吃-_粤菜- 用料 扁豆500g 油适量 盐适量 姜适量 炒扁豆的做法步骤 1.豆，选取新鲜的，不长虫的，把头尾都摘掉。 2.姜洗干净，切成片片。 3.再切成细丝（刀工问题，切得不好看。） 4.豆要放进水里泡洗一下。 5.起油锅，把姜放进去爆香。 6.把豆倒进去，翻炒。 7.等豆稍微有点变颜色，放点细盐。翻炒 8.翻炒放上半碗水。 9.再焖煮一会。 10.OK，好吃的豆上桌了。 小贴士 这豆不用过水的，而且要煮软一点才好吃。 建议，煮这豆，一定要配姜，原因不知道，但出来的问题就是不同。西安治疗癫痫的专业医院有哪些？哪里治癫痫的好医院陕西治癫痫病哪家医院好