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呛辣苦瓜的做法_呛辣苦瓜怎么做_家常菜谱

青海美食网 | 时间:2019-12-19 15:12:44

呛辣苦瓜的做法_呛辣苦瓜怎么做_家常菜谱

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呛辣苦瓜的做法步骤

更新于:2018-06-15

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家常菜谱分类糖尿病食谱分类防癌抗癌食谱分类健脾开胃食谱分类防暑食谱分类麻辣味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

苦瓜500克辣椒油18克花椒10克香油10克酱油15克白砂糖8克醋8克盐10克豆豉8克味精5克芝麻酱15克大葱10克姜10克大蒜(白皮)10克植物油60克

呛辣苦瓜的做法详细步骤

1. 苦瓜洗净,对切两半,去掉瓜瓤,顺长切成4厘米长的粗丝条,放沸水锅内,煮至断生捞出,控干水分,拌少许盐、香油上碟;

2. 把炒锅置旺火上,倒入植物油烧热,下豆豉炒酥,铲出放在案板上,剁成蓉倒回锅内,加酱油调匀,再加白糖、醋、味精、葱花、姜末、蒜末、香油、红油、芝麻酱、花椒油调匀,淋在苦瓜上即可。

呛辣苦瓜的做法小贴士

健康提示:

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

呛辣苦瓜的营养分析

苦瓜

1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;2...

一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者;2. 苦...详细介绍

苦瓜菜谱:

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