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泥鳅滚豆腐的家常做法[多图]_泥鳅滚豆腐怎么做好吃-_闽菜-

青海美食网 | 时间:2019-12-16 11:07:37

泥鳅滚豆腐的家常做法[多图]_泥鳅滚豆腐怎么做好吃-_闽菜-

用料

小泥鳅500克

豆腐1大块

香菜1把.

葱姜蒜适量

盐料酒适量

鸡精胡椒粉适量

泥鳅滚豆腐的做法步骤

1.准备食才

2.做法;1.请买鱼的帮忙把泥鳅剖好,洗净,放开水快速烫一下,洗去粘液.沥干水份.2.香菜,葱,姜,蒜洗净切碎.豆腐切块,盐水泡一下.3.锅里油热,放葱,姜,蒜爆香,放入泥鳅大火煸炒一下盛出.4.砂锅里放半锅清水,放入泥鳅,葱结,姜,蒜,料酒,大火煮开,小火15分钟.5.放入豆腐,大火煮开,小火20分钟左右.6.放入盐,胡椒粉,香菜即可.

3.好东西!

小贴士

泥鳅的营养价值

泥鳅,被誉为“水中人参”,其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,在医药上具有较高价值,中医认为,泥鳅味甘、性平,能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气。《本草纲目》中记载,泥鳅有“暖中益气”之功效,能解渴酒、利小便、壮阳、收痔。生泥鳅外面的那层滑液能清肝、利胆、消炎,对肝炎、胆囊炎都有帮助。

泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的进补和食疗功用,一般的人群都可以食用青少年癫痫有哪些常见症状呢郑州治疗癫痫的专业医院怎么样青少年癫痫该怎么治疗怎样饮食能改善癫痫患者的病情