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小炒兔肉的做法步骤
更新于：2018-02-26
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家常菜谱分类私家菜分类年夜饭分类辣味 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
兔腿2个青椒1个小米椒4个干辣椒2个料酒适量盐适量生抽适量白糖适量麻椒适量花椒适量葱末适量姜末适量
小炒兔肉的做法详细步骤
第1步
青椒、小米椒切块、干辣椒切碎
兔腿洗净，斩小块
第2步
放入一勺料酒和适量盐10分钟左右
锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香
第3步
放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色
放入、葱、姜末和干辣椒碎
第4步
放入料酒、盐、生抽、白糖调味
出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可
小炒兔肉的做法小贴士
兔肉用盐腌过，很后调味时，盐要酌量放。不宜长时间炒，会影响兔肉的口感
小炒兔肉的营养分析
青椒
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