蒸饺的家常做法[多图]_蒸饺怎么做好吃-_面食

    冬季食补，少不了主食饺子，这款饺子是角瓜馅的。角瓜也叫西葫芦。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。所以向大家推荐这道主食：

    蒸饺用料工具

    主料：面粉(750克)温水(380克)辅料猪肉馅(250克) 洋葱(1个)盐(1小勺) 五香粉(2.5克)浓汤宝(1块)角瓜(1个)

    厨具： 蒸锅分类饺子主食咸鲜蒸一小时普通难度

    蒸饺的做法:

        1.将角瓜用擦板擦丝，然后用少许盐腌制，腌出水分，将多余的水分挤净，待用

        2.将浓汤宝放入锅中，加少许水将其融化，备用

        3.将肉馅放入拌匀

        4.将角瓜丝，洋葱，盐，五香粉一起拌匀

        5.将面粉（按一斤面半斤水的比例） 开水大约80度的水烫好和成面团，醒面30分钟（北方此时很冷）

        6.搓条

        7.下剂子

        8.擀皮

        9.包馅

        10.成型

        11.蒸锅上汽蒸12分钟就成熟了

        12.成品

    小窍门：

    角瓜特别容易出水，所以要用盐腌制一下，挤净。80度的水温，一般就是做开水，水有响声的时候，称为“响水”，此时和面温度正好，不要开水和面。卡马西平治疗癫痫疾病有用吗哈尔滨哪里治疗癫痫病安徽哪里有治疗癫痫好的医院女性癫痫病患者可以生孩子吗