紫苏梅的家常做法[多图]_紫苏梅怎么做好吃-_徽菜-

用料

青梅2斤

盐250克

紫苏梅的做法步骤

1.青梅洗净用开水烫过(可以不烫)吹干水.

2.这个时候把紫苏挂起风干,不要去晒,等盐腌好紫苏也干了.

3.两斤青梅用半包粗盐(卖观赏鱼的店有)搓搓匀,密封腌两天.我放沙锅里了.取出晒一两天的太阳(为避免太咸,但我取出那天刚好没太阳,又回头去问阿姨,她说晾晾不晒也行)我就把它放风头上吹了一天.

4.然后一层青梅一层紫苏一层冰糖放玻璃瓶密封好.

5.冰糖溶化后如不能盖过青梅,就再加点冰糖.

小贴士

四个月后才能吃.腌得越久越好.焖鸭炒排骨泡水喝都好吃.黑龙江癫痫病医院长沙癫痫公立医院？婴幼儿服用卡莫三嗪期间可以打疫苗吗？