排骨焖饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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排骨焖饭的做法步骤

更新于：2018-04-13

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家常菜谱分类精品主食分类咸味 菜品口味焖主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

大米适量排骨5-6块胡萝卜适量油盐，酱油，料酒，老抽适量姜适量香菇四个冰糖2~3颗豌豆适量土豆适量葱适量

排骨焖饭的做法详细步骤

第1步

把食材全部准备好把要用的食材胡萝卜，土豆，香菇切成丁锅里放油放入冰糖小火熬至冰糖融化，放冰糖主要是为了要上色，还有提鲜

放入排骨翻炒上色，排骨是提前先用水焯过的，排骨焯水的时候放入料酒去骚就可以了

第2步

翻炒到这种程度就差不多了就可以放入调味料，酱油，老抽，姜葱。炒到上色后马上加水

加水后闷三分钟

第3步

闷到差不多没水的时候就可以开盖收汁了，收汁的时候可以把姜跟葱去掉不要

把食材全部放进锅里炒，炒一会就可以了，加一点点盐，研究适量加，因为酱油老抽都有盐的成分了，

第4步

就跟平时煮饭一样的米跟水的比例弄好，米里放一点点油，一点盐，一点酱油，把炒好的食材放进去，在表面铺着按正常煮饭键就可以了，如果是上班族也可以电饭煲预约好！

超香的排骨饭出锅，是不是很有食欲呢？颜色也特别棒！

排骨焖饭的做法小贴士

盐要适量加。知道放在于成不成功就要看你咸淡是否刚好！

排骨焖饭的营养分析

大米

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、...

一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详细介绍

大米菜谱：

冰糖绿豆苋菜粥   牛奶大米饭   大米蛋糕    更多做法>

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱：

土豆丸子   土豆炖鸡翅   蒜薹炒土豆条    更多做法>

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱：

香菇青菜   粟米香菇排骨汤   肉酱烧香菇    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

胡萝卜炖牛肉   胡萝卜鲍鱼粥   凉拌芹菜胡萝卜丁    更多做法>云南哪家医院看癫痫病看的好癫痫有治疗的办法吗武汉什么医院看癫痫病好呢?河南靠谱的癫痫医院在哪