猪胰脏枸杞汤是一道由猪胰子和地骨皮为主要材料做成的菜品,加上枸杞,营养价值丰富。猪胰子、地骨皮和枸杞的营养价值如下:

1、猪胰脏

有益肺、补脾、润燥之功效;可用于治疗脾胃虚热,消渴等症。

2、地骨皮

2.1、中药地骨皮能治高血压

中药地骨皮可以在降血糖,对人类的心脑血管有明显扩张和保护作用,它对人类的高血压有明显治疗作用,平时需要时可以把地骨皮二两加清水煎制,然后分两次服用,连续用药三十天,多数高血压患者的血压都能恢复到正常状态。

2.2、中药地骨皮能治扁平疣和湿疹

中药地骨皮对人类的一些皮肤病还有明显治疗作用,它能清理人体内的毒素,也能止痛止痒,在临床上人们会把中药地骨皮提纯成注射液直接使用,用药以后能让人们的扁平疣和湿疹症状明显好转。

2.3、中药地骨皮能治牙痛

中药地骨皮能治牙痛,平时人们出现牙痛以后可以把地骨皮一两加五百克清水一起煎制,煎到药液还有五十克时取出,用小棉球醮取药液,直接涂抹牙痛部位的牙龈或者蛀牙的牙洞中,就能起到快速止痛的作用。

3、枸杞

3.1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。

3.2、枸杞子有明目的功能。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,着名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

3.3、有增强免疫力抗衰老等功效。枸杞叶含甜菜碱、多种不饱和脂肪酸、维生素等,有研究证实其中有多达20种氨基酸,总量比一般的枸杞子多,对于虚劳发热、烦渴、眼红昏花、视力减退、崩漏带下、热毒、疮肿等都有疗效。

里面的枸杞子营养非常丰富,它可以补铁补血、益肾明目,但热量中等偏高,在减肥期间可适当食用。

1、什么人能吃猪胰脏枸杞汤?

猪胰脏适宜肺痿、肺结核、肺不张等肺气虚弱者咳嗽、咯直者食用;适宜脾虚下痢者食用;适宜产妇乳汁不通者食用;适宜小儿疳积者食用;适宜糖尿病人食用。

2、什么人不能吃猪胰脏枸杞汤?

根据清代食医王孟英的经验,肥胖妇人不孕者食之亦宜。