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黄金炒饭的做法步骤

更新于：2018-02-11

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家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

米饭1碗鸡蛋2个餐粒肠2根虾米1把鲜豌豆50克洋葱1/4个香葱1根胡椒粉适量美极鲜酱油适量盐适量油适量

黄金炒饭的做法详细步骤

第1步

准备好材料。

豌豆煮熟； 虾米用温水泡好； 鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开；

第2步

餐粒肠切粒；洋葱切粒；蛋白煎好切粒；葱切末；

将蛋黄搅成蛋液，加入米饭拌匀；

第3步

锅中放油烧至七成热，下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散，粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭，盛出待用；

再热油锅，下腊肠和虾米炒香；

第4步

加入洋葱和豌豆炒匀；

加入蛋白和炒饭翻炒一会儿；

第5步

很后加适量酱油和胡椒粉炒匀，撒上葱花即可。

黄金炒饭的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

西葫芦炒鸡蛋   石锅拌饭   鸡蛋酱    更多做法>

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱：

洋葱炒鸡蛋   咖喱鸡饭   洋葱火腿炒馒头丁    更多做法>

米饭

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生...

一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。...详细介绍

米饭菜谱：

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豌豆

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤...

一般人群均可食用...详细介绍

豌豆菜谱：

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