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雪菜肉丝面的家常做法[多图]_雪菜肉丝面怎么做好吃-_面条

青海美食网 | 时间:2019-12-23 15:13:36

雪菜肉丝面的家常做法[多图]_雪菜肉丝面怎么做好吃-_面条

用料

豆瓣酱少许

盐少许

淀粉少许

 

雪菜肉丝面的做法步骤

1.肉丝用老抽、生抽、少许盐拌匀,然后加少许淀粉拌匀,炒锅放油,炸香花椒后将花椒捞出丢掉,然后肉丝下锅翻炒至变色,放少许豆瓣酱炒匀上色后盛出;

2.袋装雪菜用水冲洗后挤去水,切碎,油锅热后放蒜片超出香味,然后下雪菜翻炒,然后加入肉丝一起翻炒至熟;

3.汤锅放水,水开后煮面,同时放小青菜一起煮,中途将小青菜捞出放在碗底,面熟后将面过下开水后放入碗里,加少许清汤,放入炒好的雪菜肉丝即可。

小贴士

提示:

1、发面的做法图示参考:玉米面贴饼,黄米面和面的手感跟玉米面差不多;

2、红豆馅的做法图示参考:抹茶蜜豆蛋糕卷;

3、黄米面跟玉米面差不多,比较吸水,所以和面的时候要多加一些水,我大概加了200克,做的时候可以根据面的干湿程度调整水量,太干了不好粘(nian)合,太湿了容易粘(zhan)手。癫痫病大发作如何急救?儿童治疗癫痫需要钱治疗癫痫用丙戊酸钠有什么效果