拔丝苹果的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 拔丝苹果的做法 拔丝苹果的做法步骤 更新于：2018-03-25 收藏 2929 次  /  195 人做过这道菜 分享拔丝苹果的做法 分类标签 家常菜谱分类甜品/点心分类甜味 菜品口味 食材明细 苹果2个淀粉30g清水30g白糖100g 拔丝苹果的做法详细步骤 第1步 苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。 把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。 第2步 热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。 待苹果块炸到金黄色时捞出控油。 第3步 另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。 倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。 拔丝苹果的做法小贴士 1.步骤7熬糖的过程中要全种小火，另外锅铲也一直不停的搅动白糖，让它受热均匀。 2.糖熬成浅黄色后就可以关火，以免火侯过头，熬好的糖浆会发苦。 3.装拔丝苹果的盘子事先抹层薄油，清洗的时侯会更方便。 4.做好的拔丝苹果配一小碗凉开水一并上桌。 拔丝苹果的营养分析 苹果 1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺... 一般人群均可食用1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢...详细介绍 苹果菜谱： 拔丝苹果   蜜汁山药   苹果百合溜鸡片    更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍 蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>小儿治疗癫痫费用要多少呢?济南哪里的医院治癫痫更专业?江西癫痫病医院