酱烧花蛤的家常做法[多图]_酱烧花蛤怎么做好吃-_粤菜-

用料

花蛤1000g

油适量

糖适量

味极鲜适量

豆瓣酱适量

姜10g

青红椒120g

金不换适量

葱10g

蒜10g

酱烧花蛤的做法步骤

1.花蛤买回来，*一时间先用清水浸泡30分钟，并充分清洗干净外壳。

2.接着放入开水中焯烫。

3.之后取出，剥去另一边的壳，并把蛤肉清洗干净。

4.沥干水份。

5.准备青红椒，金不换，葱姜蒜。

6.炒锅烧热后，放入适量的油，把葱姜蒜放入煸出香味。

7.然后放入豆瓣酱炒香。

8.接着把花蛤放入煸炒。

9.炒至酱汁均匀地挂地蛤肉上时，把青红椒与金不换放入一起翻炒。

10.此时不要放盐，豆瓣酱已经足够咸味了，可放入适量的糖与味极鲜提味。

11.大火翻炒均匀即可。

12.出锅盛盘喽~

小贴士

如果你也和我一样，要下班才能制作这样的菜肴，那么在清洁花蛤时，就必须采用快捷简便的方法，就是先用清水洗干净外壳，然后开水焯烫后，再用清水把里面的蛤肉清洗一下，确保没有泥沙，吃起来才安心哦~长春主治癫痫病医院哪些癫痫患者不适合使用丙戊酸钠杭州癫痫医院排名？癫痫发作时的症状是什么