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鲜虾可乐饼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

青海美食网 | 时间:2019-12-23 14:47:08

鲜虾可乐饼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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鲜虾可乐饼的做法步骤

更新于:2017-11-20

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分类标签

家常菜谱分类私家菜分类香味 菜品口味炸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

鲜虾8只土豆2个面包糠50g盐2g黑胡椒1g白胡椒1g鸡蛋1个

鲜虾可乐饼的做法详细步骤

第1步

备齐材料,土豆中等大小2个,约300克左右。

土豆去皮切块,放入蒸锅或者电饭煲中蒸熟,用筷子轻松扎透即可。

第2步

鲜虾去头去虾腺,在虾的腹部用刀轻轻划几刀,防止加热后,虾身卷曲。

土豆蒸熟后,趁热捣成土豆泥,放入盐、黑胡椒、白胡椒搅拌均匀后,分次八份。

第3步

待土豆泥稍微冷却不烫手了,用手取一份土豆泥搓成椭圆形,然后用手指在中间按出一个凹槽,把虾放在里面,慢慢包裹好备用。

把包裹好的胚在蛋液里面蘸一下。

第4步

再放入面包糠中裹满面包糠。

烤盘垫不沾油纸,底部刷少量油,把做好的鲜虾可乐饼胚码入烤盘内。烤箱预热200度,中层约烤15分钟左右即可。

鲜虾可乐饼的做法小贴士

1、土豆最好碾压的尽可能的碎一些,这样包的时候更容易整形。

2、虾我觉得用小一点的,做出来更可爱。胖嘟嘟的总比傻大傻大的更讨人喜欢。

3、虾剥去壳,在虾肚子处划上几刀,虾身就变成直溜溜的,不会打卷了。

4、传统制作是用油炸的,这次我们使用烤箱来制作这道菜,更营养健康。

5、炸好的可乐饼可以配番茄沙司或者蛋黄酱实用,非常美味。

鲜虾可乐饼的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱:

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鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

菠菜炒鸡蛋   苦瓜炒鸡蛋   西红柿鸡蛋馅饼    更多做法>

面包糠

一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

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面包糠菜谱:

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