奶香土司的家常做法[多图]_奶香土司怎么做好吃-_面食
用料
高筋面粉270克
鸡蛋20克
酵母1.5小勺
黄油52克
奶粉12克
牛奶145克
细砂糖40克
盐0.5小勺
奶香土司的做法步骤
1.将除黄油外的所有原料揉成面团，揉至可勉强拉出薄膜。
2.加入黄油，揉至完全扩展阶段。
3.盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
4.排出空气，分成三份，滚圆。室温醒20分钟。
5.每份面团擀成椭圆面片，宽与土司模同宽。卷紧后排放在土司模里。
6.将土司模盖上保鲜膜在温度38度左右，湿度85%下发酵至9分满。
7.盖上土司盖，烤箱预热165度，烤盘放中下层，35分钟。
小贴士