美味花卷的家常做法[多图]_美味花卷怎么做好吃-_馒头

用料

低筋面粉500克

火腿1根

炮打粉5克

酵母粉5克

糖5克

葱1根

盐大匙

芝麻适量

美味花卷的做法步骤

1.把火腿切成小粒,葱切末。

2.再把这二样东西和盐一起拌匀.咸淡按自己的口味定。

3.五克炮打粉(BAKINGPOWDER),5克酵母粉(YEAST),5克糖。.

4.500克中筋或低筋面粉。

5.把炮打粉,酵母粉,糖倒进面粉搅匀.再往面粉里加250cc的水.搅成块状.(冬天加温水.)。

6.然后用手揉成光滑的面团或者面包机揉面.盖上湿布放在一边发酵15分钟。

7.醒好的面团用擀面杖擀成薄片,刷上菜油。

8.撒上拌好的火腿葱花.撒上盐、芝麻。

9.把面皮卷起,用刀切成小段.把切成段的面团拿起两头对折.捏住两边,朝相反的方向旋转,捏紧两端.就成了花卷。

小贴士

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