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橙味果香鸡球的做法步骤
更新于:2018-08-14
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家常菜谱分类甜味 香味 菜品口味炸主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
鸡腿肉适量火龙果适量猕猴桃适量全蛋液适量面粉适量面包糠适量葱适量姜适量橙汁适量苹果醋适量盐适量胡椒粉适量料酒适量
橙味果香鸡球的做法详细步骤
第1步
鸡腿肉打成肉馅,用盐、胡椒粉,料酒,葱、姜腌五分钟。
火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。
第2步
将打腌好的鸡肉用手握成小球状,依次滚上面粉、全蛋液、面包糠,再稍稍握实,整理成球坯,锅内热油,中小火将鸡球炸至金黄色捞出。
取净锅,将一份苹果醋、三份橙汁混合,再加入少许的生粉与吉士粉,拌匀成米汤芡,倒入鸡球,使其沾裹上味汁很后放入水果球,即可起锅装盘。
橙味果香鸡球的营养分析
面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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