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珍珠梅红茶果冻的家常做法[多图]_珍珠梅红茶果冻怎么做好吃

青海美食网 | 时间:2019-12-23 14:29:09

珍珠梅红茶果冻的家常做法[多图]_珍珠梅红茶果冻怎么做好吃

用料

食用明胶粉25克

柠檬暖茶200毫升

珍珠梅数颗

清水120毫升

细砂糖40克

 

珍珠梅红茶果冻的做法步骤

1.将食用明胶粉撒入约45ML水中,迅速搅拌好;

2.将清水和细砂糖混合置于火上加热,用木勺不停搅拌,待砂糖溶解后熄火,加入红茶继续搅拌;

3.食用明胶置于60-70度的热水烫化,再将明胶液加入2中搅拌,最后将金属容器放在冰水中搅拌冷却;

4.在蛋糕模具等小容器里铺上保鲜膜后,盛入果冻液并放入1颗珍珠梅;

5.拧紧收口后,再固定在筷子上,放入冰箱冷藏约1小时;重复此操作至果冻液用完。

小贴士

注意:放入冰箱时,用筷子将果冻吊起来,待果冻凝固后,底部则不会变形;剥除保鲜膜时,用温水略烫过果冻表面,就可迅速剥除。还有就是,把保鲜膜事先剪成需要的大小,免得到时候手忙脚乱滴!

我这次做的果冻稍微稀了一点,因为在用水泡明胶粉的时候,没按方子上的,而是自说自话的多加了些,要不做出来的造型还要好。

这款果冻酸酸甜甜,还有珍珠梅的咸味,味道还是不错滴说!湖北治羊癫疯的医院哪家好口吐白沫的症状是什么情况武汉专业医治癫痫病医院是哪家