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干果磅蛋糕的家常做法[多图]_干果磅蛋糕怎么做好吃-_蛋糕

美食网 | 时间:2019-11-26 12:22:06
干果磅蛋糕的家常做法[多图]_干果磅蛋糕怎么做好吃-_蛋糕     小嶋老师的干果磅蛋糕受到了大家热捧     味道好是没话说的,干果量足味香     蛋糕体也非常细腻     据介绍蛋糕要放3天才是吃的时候     放上2个礼拜,味道会达到很高境界~     干果类没有完全用方子中的     把家中现有的干果搜出集中起来     按同等重量放入,味道也不错哦     干果磅蛋糕     我的模具是17*10的多用吐司模,所以材料按比例有所增加     材料:无盐黄油100g,微粒细砂糖100,全蛋80g,低筋粉100g,泡打粉1g,     干果类:蔓越莓干,桂圆干,蓝莓干各18g,朗姆葡萄干60g(用朗姆酒浸了的葡萄干),蜂蜜小番茄30g,核桃30g(这个一定要放)。     准备工作     干果类用温水浸10到20分钟,吸干切成1.5cm的块状,核桃切1cm的块状,全部和在一起待用     刷蛋糕体用糖水:细砂糖16g和水27ml合在一起在锅里煮沸了,冷却后加朗姆酒35ml调和即可。     干果磅蛋糕的做法     1、黄油和砂糖放盆里用橡皮刀搅拌软了     2、用电动打蛋器高速打发5分钟,至蓬松雪白的奶油状就ok。蛋液分4次加入,加一次打发1-2分钟之后加下一次加第四次的时候打发1-2分钟之后再继续打1-2分钟     3、过筛后的粉倒进盆里搅拌,看不到粉为止需要搅拌60-80下     4、搅拌至有光泽的蛋糕糊     5、把混合好的干果核桃加进蛋糕糊里轻轻搅拌均匀     6、分数次将蛋糕糊放入模子里,用橡皮刀整出中间低,两边高的感觉     7、烤箱180度烤45-50分钟,中间膨胀裂开的地方着色了就拿出来     8、立刻脱模放在架子上冷却     9、手可以触摸的热度的时候,将蛋糕体刷上混合的糖水     10、用保鲜膜包起来放入冰箱,冷藏3天后可是开始享用,如果好好保存可以在冰箱放1个月,吃之前室内回温     好吃,经典磅蛋糕     蛋糕的营养成分     蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋郑州很好癫痫病专业医院河北哪家医院治癫痫病好?邢台治疗癫痫较好的医院是什么?黑龙江靠谱癫痫医院在哪里