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腊鸭脯炒茄子的做法

青海美食网 | 时间:2019-06-10 20:01:11

腊鸭脯炒茄子的做法

文章导读

做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好腊鸭脯炒茄子。

1.紫茄洗净去蒂切滚刀块状,撒少许精盐抓匀,腌制10分钟左右

2.腊鸭脯清水冲洗后放入盘中,淋上料酒1勺,撒上姜丝,放入电饭锅中随米饭一同蒸制,饭熟即取出,斜延安治疗癫痫病的医院刀切片备用;将生姜切片、小葱洗净切段,青/红椒去蒂去籽斜切成女性癫痫病因是哪些片备用

3.锅烧热注油,将生姜片及青/红椒放入炝锅,将切片腊鸭脯倒入锅中煸炒,炒至出油出香肥肉部分呈透明状时,将腊肉拨至锅边

4.把黄豆酱倒入锅中央,就着锅内的底油将酱料煸炒出香

5.将茄块“杀”出来的黑河南省猪婆疯医院专家哪家好水倒掉,用流动清水冲洗掉附着的盐分宜昌癫痫病是怎么治疗的,控水后倒入锅中

6.淋入料酒少许,调入白糖炒匀,炒至茄子绵软入味,起锅前将小葱撒入锅中,快速兜炒几下即可装盘上桌

也许你以前吃过腊鸭脯炒茄子,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。