银耳炒肉片的做法_银耳炒肉片怎么做_家常菜谱
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银耳炒肉片的做法步骤
更新于：2018-04-02
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食材明细
银耳(干)50克猪肉(瘦)100克鸡蛋清60克大葱10克姜10克盐5克料酒5克香油5克味精2克淀粉(玉米)10克花生油30克
银耳炒肉片的做法详细步骤
1. 将银耳、肉分别洗净切成片；
2. 加盐、蛋清、水淀粉、香油、花生油，腌渍片刻；
3. 炒勺置旺火上，加油烧至五成熟，下肉片炒散，煸葱姜，下银耳、精盐、料酒、清汤炒烹，加味精，淋香油，装盘即成。
银耳炒肉片的做法小贴士
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
银耳炒肉片的营养分析
猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
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银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生...
一般人群均可食用1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原...详细介绍
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