紫菜南瓜汤的做法_紫菜南瓜汤怎么做_美美家的厨
主料
老南瓜100克
紫菜10克
虾皮20克
鸡蛋一个
辅料
酱油适量植物油适量醋一勺
紫菜南瓜汤的做法
1.
南瓜去皮去瓤后洗干净，切成片，薄片不要太厚，煮起来更容易熟透。
2.
紫菜很好选用免洗的，直接用清水浸泡即可， 处理起来特别简单。如果家里有小朋友，很好将泡发的紫菜稍微切一切，便于孩子的进食安全。
鸡蛋打入碗中搅均备用。
3.
锅烧热后，倒入油，烧热后倒入酱油炝锅，加适量清水，放入虾皮和老南瓜煮30分钟。
加入紫菜，煮2分钟。
4.
淋入鸡蛋液，一边淋蛋液，一边用筷子迅速搅拌，让蛋液变成漂亮的蛋花，加入盐调味即可出锅。