鱼香肉丝的家常做法[多图]_鱼香肉丝怎么做好吃-_川菜-

用料

青椒30g

木耳50g

胡萝卜50g

猪里脊肉250g

油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

淀粉适量

豆瓣酱适量

葱姜蒜适量

鱼香肉丝的做法步骤

1.猪里脊肉洗干净切成丝。

2.用生抽、料酒、淀粉、油搅拌均匀腌制15分钟。腌制后的肉更滑嫩，味道也更好。

3.木耳提前泡发好，胡萝卜、青椒洗干净。

4.木耳、胡萝卜、青椒切成丝。

5.起油锅，胡萝卜入锅过油。

6.木耳、青椒入锅过油后盛出。

7.再起油锅，肉丝入锅过油后盛出。

8.用盐、白糖、醋、料酒调好碗汁。

9.再起油锅，葱姜蒜入锅煸香。

10.加豆瓣酱炒。

11.炒出红油，木耳、胡萝卜、青椒入锅炒。

12.倒入碗汁炒。

13.肉丝入锅炒。

14.炒均匀出锅装盘。

小贴士

糖与醋的比例一般情况按1:1掌握，口味刚刚好。武汉去哪里有专业的癫痫医院山东癫痫医院是怎么治疗癫痫的哈尔滨哪家癫痫医院很出名郑州治疗癫痫病的医院应该如何选择？