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南瓜布丁的家常做法[多图]_南瓜布丁怎么做好吃-_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-16 12:09:26

南瓜布丁的家常做法[多图]_南瓜布丁怎么做好吃-_家常菜谱

这么热的伏天,白天我哪儿都不想去。就着冰箱里的存货做美食是件快乐的事情。这次做布丁主要是为了消灭淡奶油。没有加布丁粉什么的。想着口感颜色丰富点,加了南瓜泥,做出来后看着好像没有南瓜似的,只是淡淡的黄色。口感细腻,奶香浓郁。一小同事吃货建议我这个年龄少吃,不利于健康。我告诉她:“美食面前,品尝为先。不怕不怕啦,难得吃甜品不影响健康,而且我不喜欢甜食,让我吃够也吃不多。”不过要减肥的人,吃不吃,吃多少,自己真的要想好哦。

南瓜布丁用料工具

主料:

蛋黄1个 (25g) 鸡蛋2个 (100g) 淡奶油 (100g) 辅料 南瓜泥 (115g) 牛奶 (200g) 白糖 (40g)

厨具: 其它、电烤箱 分类 布丁 甜品 烘焙 甜味 烤 三刻钟 简单难度

南瓜布丁的做法:

1.准备好装布丁的容器,*一次做不知能做几个,先多备些

2.南瓜先切薄片,

3.入蒸锅蒸熟,

4.南瓜待其凉一凉;蛋是俩鸡蛋加一个蛋黄,淡奶油直接倒入奶锅中称重,牛奶也称好。

5.将绵白糖、牛奶倒入奶锅中,

6.奶锅在电磁炉上用很小的活力加热,用筷子搅拌使糖完全融化即可。

7.南瓜用勺子压成泥,

8.蛋稍加打散,不要打出泡泡

9.南瓜泥和蛋液倒入料理机内打成融合的混合液

10.这时候之前的奶液已有点凉,倒入南瓜蛋液中混合

11.将混合液过筛一次,

12.倒入准备好的容器中(好在下面垫了个盘子。我不是卖油翁的后人,灌装的眼力不好。)

13.烤盘内加了热开水,将刚才灌装好的容器小心地放入烤盘中

14.烤箱已经预热,将烤盘小心地插入下数上第二层中,150度45分钟,后又160度10分钟。

15.取出凉凉后即可食用,或者稳妥地放入餐盒进冰箱冷藏

16.硅胶盒的倒扣在盘子中享用,布丁瓶用勺子舀了吃。

小窍门:

1,烤制时间根据各家烤箱脾性来定。我家的烤箱*一次150度45分钟,用牙签刺入拔出感觉不够熟,后又加时间的。

2,很好是一样高的容器,烤盘加热开水到容器的一半,有利于熟透。 3,甜食,患有糖尿病的人忌食;肥胖者应少吃。四肢强直是怎么回事哈尔滨医治癫痫去哪家医院更好湖北去哪治疗癫痫病