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牛腩煲的家常做法[多图]_牛腩煲怎么做好吃-_徽菜-

青海美食网 | 时间:2019-12-16 12:09:34

牛腩煲的家常做法[多图]_牛腩煲怎么做好吃-_徽菜-

用料

牛腩牛肉400g

白萝卜1根

娃娃菜3颗

油适量

生姜1大块

八角2个

香叶2片

桂皮适量

茴香适里

大葱1小段

蒜2颗

酒适量

白糖适量

牛腩煲的做法步骤

1.油、蚝油、生抽、老抽备用(南乳就不用了,)

2.材料备用:八角两颗、陈皮一小块、桂皮适量、小茴香适量、大葱小段、生姜一大块

3.用40度的热水解冰

4.牛肉牛腩切大块点备用

5.开火放入适量的油

6.把备用的材料炒香

7.放入牛肉牛腩

8.放入白糖

9.加入酱油、盐、生抽,老抽,米酒,炒香

10.加入1L的清水,煮开,换大锅慢火煲一个钟。要是不够水,可以加冷水进去。煲好要后,放凉差不多要吃饭的时候,提前半个钟加入白萝卜跟适量的盐盖上盖子大火煮28分钟后再加上娃娃菜,煮上2分钟

小贴士

1.加入适量的米酒提鲜可以去腥,

2.放凉再热,里面的汁会更鲜甜,

3.后面才放白萝卜盖上盖子会快熟入味又甜成年癫痫的治疗可以选择什么疗法河北哪里专治癫痫病长沙那家医院看癫痫甘肃最好的癫痫病医院