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红枣炖猪肉的做法_红枣炖猪肉怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-16 12:36:44

红枣炖猪肉的做法_红枣炖猪肉怎么做_家常菜谱

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红枣炖猪肉的做法步骤

更新于:2018-04-20

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家常菜谱分类补虚养身食谱分类补血食谱分类贫血食谱分类营养不良食谱分类咸甜味 菜品口味炖主要工艺

食材明细

猪肉(瘦)500克鸡蛋100克枣(干)100克小麦面粉100克料酒15克酱油40克白砂糖20克味精2克植物油100克

红枣炖猪肉的做法详细步骤

1. 将猪瘦肉切成片,放入盆中,加上酱油(15克)和料酒(10克)拌匀,腌5分钟左右,取出晾干水分;

2. 将鸡蛋打入碗内搅匀,加入面粉调成蛋粉糊;

3. 将猪瘦肉片投入蛋糊中挂糊;

4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧至六成热,把挂好糊的猪瘦肉片下锅炸至深黄色,捞出备用;

5. 取一沙锅置于旺火上,把炸好的猪瘦肉片放下锅内,加料酒、酱油、白糖和红枣,加入清水(700毫升);

6. 烧沸后转微火炖2小时左右,撒上味精即可。

红枣炖猪肉的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

红枣炖猪肉的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

拔丝香蕉   低筋面粉版马卡龙   面粉煎鱼    更多做法>

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

炖猪肉   香菇鲜肉包   猪肉大葱包    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

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