美味蛋球的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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美味蛋球的做法步骤

更新于：2018-02-11

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食材明细

鸡蛋适量猪肉适量鸡精适量盐适量猪油适量葱适量

美味蛋球的做法详细步骤

第1步

猪肉清洗干净。把猪肉切块后剁碎。放入葱花后继续剁。

加入一小勺精盐。再加入一小勺鸡精。剁成肉糜后搓成一个个小圆子。（不搓也可以）

第2步

鸡蛋打在碗里，想多做点就多打几个。用筷子打散，怎么判断打好了呢，很简单，你用勺子能舀得起来就肯定好了。

把小盅子彻底清洗干净先蒸一下，这样烫了后很快会干的。然后在盅子（里面不能有水分）里涂上猪油（可以用色拉油代替）

第3步

先加入一勺蛋液。放入一个肉圆。

再加入蛋液把肉圆都覆盖住。用同样的方法放满其它的盅子。然后放在蒸锅上先大火把水煮开然后中火蒸10分钟就差不多了。拿的时候用一把小勺子刮一下就出来了。

美味蛋球的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

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鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

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