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雪蟹粥#的家常做法[多图]_雪蟹粥#怎么做好吃-_浙菜-

青海美食网 | 时间:2019-12-23 15:12:09

雪蟹粥#的家常做法[多图]_雪蟹粥#怎么做好吃-_浙菜-

    米的品质,做米饭和白粥最能体现。正好这次得到“恒大兴安贡米”的试用机会,于是用它来做一碗热腾腾,浓稠鲜美的雪蟹粥,无需更多的调料,营养又美味。

日式的雪蟹粥是吃过雪蟹火锅之后,再在锅中加米和蛋。我用的生剥好的雪蟹肉,更鲜更有内容。

    主料

    螃蟹40克  大米80克

    辅料

    水适量  葱适量  芝麻油几滴  盐少许

    #恒大兴安雪蟹粥#的做法

    1.这就是恒大兴安贡米的礼盒装

    2.取适量贡米淘洗干净。米粒均匀透亮,一看就知道这米不错

    3.放入砂锅中,加适量水,浸泡二十分钟后小火慢熬,边熬边不停搅动

    4.煮粥的同时,将雪蟹洗净,用厨房剪刀剪开蟹腿和蟹壳,取一部分肉撕碎备用

    5.待粥中的米粒还未完全爆开时,将雪蟹肉撒入粥中,搅匀继续熬制

    6.出锅前洒少许葱花即可

    烹饪技巧

    1、加不加盐和芝麻油,可根据个人喜好,蟹肉放多少,也是如此。

2、也可以加少许鸡粉和生抽提味提色。个人感觉口轻的话,吃原味就好。武汉治癫痫病比较好的医院是哪家西安治疗癫痫病哪家医院比较正规呢许昌市哪家癫痫医院最好