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腊味炒荷兰豆的做法_腊味炒荷兰豆怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-09 18:03:03

腊味炒荷兰豆的做法_腊味炒荷兰豆怎么做_家常菜谱

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腊味炒荷兰豆的做法步骤

更新于:2018-04-02

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腊味炒荷兰豆的简介及特色

腊香浓郁,鲜咸清爽。

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家常菜谱分类爆主要工艺

食材明细

荷兰豆250克。潮州咸芥菜15克青蒜15克料头花(胡萝卜花刀片)5克。熟腊肉25克熟广东香肠25克精盐2克味精3克白糖2克上汤35克香油5克湿淀粉5克绍酒5克熟鸡油5克花生油适量。适量

腊味炒荷兰豆的做法详细步骤

1.将荷兰豆择洗干净;潮州咸芥菜去叶,顶刀片薄片;青蒜去根,洗净斜切成段;熟腊肉斜切片;熟广东香肠斜切成片。用精盐、味精、白糖、香油、湿淀粉、上汤兑成碗汁。

2.锅上火,加水烧开,下入荷兰豆、咸菜片、料头花飞水,下入漏勺沥净水分。锅炙好,下入花生油,烧至五成热,下入荷兰豆、咸菜片、料头花,迅速下入漏勺沥净油。锅回火上,下入腊肉片、广东香肠片、青蒜段,一起以余油翻炒爆香,烹入绍酒,下入荷兰豆、咸芥菜、料头花,淋入碗汁,旺火翻炒爆匀,淋入熟鸡油入盘,码好料头花即成。

腊味炒荷兰豆的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜苹果汁   东北拉皮   山药木耳胡萝卜汤    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

芥菜

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还...

一般人群均可食用1. 是眼科患者的食疗佳品;2. 芥菜类蔬菜常...详细介绍

芥菜菜谱:

黄豆炒雪里蕻   干咸芥菜丝   酱芥菜丝    更多做法>延安哪家癫痫医院治疗效果好陕西哪家专科医院能治好癫痫呢?小儿癫痫治疗医院北京哪家癫痫病院好