香辣牛肉豆腐丁的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香辣牛肉豆腐丁的做法步骤

更新于：2018-01-21

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家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

豆腐适量牛肉适量料酒适量白糖适量酱油适量盐适量豆瓣酱适量葱适量姜适量

香辣牛肉豆腐丁的做法详细步骤

第1步

将豆腐洗净切丁，倒入开水锅中焯一下，捞出备用。

牛肉也切丁，焯掉血沫。

第2步

葱、姜切末备用。

炒锅倒油烧热，放入葱姜末爆香，加豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，倒入适量的清汤，小火炖一会后大火收汁，很后用水淀粉勾芡即可。

香辣牛肉豆腐丁的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱：

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豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

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