花生鱼蓉粥的家常做法[多图]_花生鱼蓉粥怎么做好吃-_徽菜-

用料

草鱼1块

老火白粥3碗

油条0.5条

香菜1根

香蒜1根

花生米1把

姜3片

盐适量

熟植物油适量

鸡精适量

白胡椒粉适量

黄酒适量

花生鱼蓉粥的做法步骤

1.材料集合图。

2.鱼（很大块的话片成两片）冷水下入锅中，放入一大匙黄酒，开大火煮至水滚即可捞出。

3.用筷子将鱼拨出来，把鱼剌分离。（鱼剌，鱼骨，鱼皮，鱼肉黑色部分都不要）。

4.把分离出来的鱼肉，放入碗中用手抓碎。

5.准备好的老火白粥，放入姜丝煮滚3分钟。

6.熄火，把刚做好的鱼蓉放入粥内，搅拌开来，放入盐，鸡精，白胡椒粉调味。盛入碗内，要吃的时侯洒上油炸的花生米，和香葱，香菜，油条即可。

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