皮蛋豆腐汤的做法_皮蛋豆腐汤怎么做_家常菜谱

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皮蛋豆腐汤的做法步骤

更新于：2018-05-22

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皮蛋豆腐汤的简介及特色

五颜六色，引人食欲，软嫩咸鲜，清香味美。

分类标签

家常菜谱分类骨质疏松食谱分类益智补脑食谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

豆腐(南)300克松花蛋(鸭蛋)150克油菜心50克虾米10克小葱5克姜15克大蒜(白皮)10克盐4克味精2克香油10克

皮蛋豆腐汤的做法详细步骤

1. 将豆腐、青菜、皮蛋均切条；

2. 锅内放入葱（切丝）、姜（切丝）、蒜（切片），加鲜鸡汤上火烧开；

3.下入豆腐条，加精盐烧透入味；

4. 再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫；

5. 很后下入青菜烧开至熟，出勺装碗，加味精、香油、虾米即成。

皮蛋豆腐汤的做法小贴士

制作要诀：

本品需鲜鸡汤约600克。

食物相克：

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

皮蛋豆腐汤的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱：

紫菜豆腐羹   珍珠丸子   粟米磨菇烩豆腐    更多做法>

虾米

1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾米菜谱：

砂锅豆腐汤   虾米炝腐竹   炒虾米腰白菜    更多做法>

油菜心

1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来...

一般人群均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡，口角湿白，齿龈出血...详细介绍

油菜心菜谱：

冬菇蒸油菜   冬菇油菜心   海米油菜心    更多做法>黑龙江癫痫病医院正规吗癫痫怎么治得好西安市比较好的癫痫医院沈阳市治疗癫痫病治疗的医院