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卤牛肉的家常做法[多图]_卤牛肉怎么做好吃_1

美食网 | 时间:2019-12-09 18:44:14

卤牛肉的家常做法[多图]_卤牛肉怎么做好吃

用料

葱白1段

 

卤牛肉的做法步骤

1.首先准备牛腱子肉,洗干净之后,放在凉水锅中煮开,放拍散的姜、一段葱白,一点料酒,一起煮个大概15分钟,除一下血沫和腥膻味。

2.煮好了之后再用水冲洗干净。

3.另一个沙锅中,用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果,大火煮开,再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。

4.然后把牛腱子肉放进锅中,大火煮开后,煮10分钟,然后换小火炖一个小时。

5.然后自然放凉,牛腱子肉在锅中泡一夜。

6.吃的时候拿出来,逆纹切片,就能吃了!

小贴士

鸭腿可以事先用高压锅压过,这样比较快。

鸭肉比较咸,所以不需要加盐。陕西小儿癫痫病医院癫痫病怎么治疗有效果儿童癫痫病早期的症状有哪些呢