油豆腐酿糯米的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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油豆腐酿糯米的做法步骤

更新于：2018-05-02

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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

糯米1000g腊肉或猪肉250g胡萝卜1根干香菇5个葱或蒜适量香芋300g料酒适量豉油适量盐适量油豆腐520g

油豆腐酿糯米的做法详细步骤

第1步

将1000g的糯米清洗两次后放上过米面水浸泡三小时！

浸泡糯米的时间里我们可以准备其中的肉菜馅料，将胡萝卜、香芋、香菇、腊肉、瘦肉、葱、蒜切丁，备用！我是看到我家腊肉有点儿肥所以加上些瘦肉，这个可以按照个人喜爱了。

第2步

锅里留油放上2步骤的材料焖炒放上适量盐、料酒。

将1步骤的糯米捞起隔水，锅里留油放入糯米翻炒，翻炒过程中米饭会吸收水份，建议加适量水翻炒，糯米炒到出现有些粘性就可以加入3步骤一起翻炒加上适合的豉油。

第3步

在油豆腐任何面上开个小洞，将放凉后的糯米馅料塞入油豆腐内，一个个塞满为止。

520g油豆腐将所有馅料塞满用完，放入蒸笼待锅中水开后入蒸。

第4步

锅中水开蒸上15～20分钟即可！

哇哇，，很后可以根据自己的喜爱加上腌制的泡菜或煮辣椒汤淋上，可以美美的开动了！

油豆腐酿糯米的做法小贴士

注意一点就是，当天想做时间又赶得紧的话，糯米可以用温水浸泡1小时，这样会助您更快完成这道美食哟！

油豆腐酿糯米的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

猪肉炖粉条   腊肠   大葱猪肉饼    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

素炒胡萝卜   马铃薯煮肉片   猪肉玉米胡萝卜饺子    更多做法>

糯米

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，...

一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍

糯米菜谱：

糯米排骨   酒酿   甜薯糯米蛋糕    更多做法>

干香菇

1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

干香菇菜谱：

炖真鲷   自制烧卖   藜麦香菇素粽    更多做法>银川治疗癫痫病很好的医院在哪如何彻底治好癫痫病郑州看癫痫病医院哪家强?癫痫抽搐漠河哪家医院治得好