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蚂蚁上树的做法步骤
更新于：2018-06-13
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
红薯粉丝100克猪肉50克郫县豆瓣1大勺料酒1小勺生抽1小勺老抽少许食用油适量葱，姜，干辣椒少许
蚂蚁上树的做法详细步骤
第1步
粉丝提前浸泡6小时至软，五花肉剁成末，葱姜切丝，干辣椒切末
锅内油烧热，倒入肉末翻炒至发白
第2步
放入葱姜干辣椒翻炒几下
加入郫县豆瓣
第3步
调入老抽，生抽翻炒均匀
加入没过食材的开水，下入粉丝
第4步
煮至粉丝软烂即可，汤汁不可收的太干，否则粉丝吸水严重，吃的时候会挑不开。
装盘，撒葱花
蚂蚁上树的营养分析
猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
猪肉菜谱：
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粉丝
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味...
一般人群均可食用。...详细介绍
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