芹菜蛋饼的做法-芹菜蛋饼如何做好吃

主料：芹菜适量，胡萝卜适量，鸭蛋2个，面粉大半碗，香葱2根

配料：盐适量，黄酒适量，五香粉适量

作者：健康美食

时间：2015-08-05 10:12:50

难度：新手尝试 类型：『 饼类 』

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标签：芹菜蛋饼,芹菜蛋饼的做法

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芹菜蛋饼介绍

这个芹菜蛋饼的做法特别简单，而且营养也非常丰富。芹菜蛋饼口感爽脆，味道鲜美，富含纤维，是用芹菜搭配鸭蛋、胡萝卜煎成蛋饼作为早餐，营养更上一层楼。芹菜具有平肝健胃、利水消肿、凉血止血等功效，能改善高血压、头痛、头晕、水肿等病症。

芹菜蛋饼的做法：

1、芹菜、胡萝卜、香葱切碎放在盆中。

2、准备好面粉大半碗、鸭蛋2个。

3、鸭蛋打入芹菜中。

4、搅拌均匀。

5、加入面粉搅拌均匀。

6、加入适量盐、五香粉调味，加适量清水调成稠度适中的面糊。

7、平底锅烧热抹适量色拉油防粘，油热加入面糊，晃动锅子或用锅铲抹平，使面糊铺满锅底，薄厚均匀。

8、面糊凝固，煎至一面金黄。翻面，煎至蛋饼两面金黄，熟透即成。

芹菜蛋饼成品图：

芹菜蛋饼小技巧：

1、鸭蛋腥味较重，加入黄酒去腥，如果使用鸡蛋，黄酒可以不加。

2、水的量要控制好，加入芹菜的面糊太稀的话，蛋饼不容易成型。西安哪里治疗癫痫病好呢?黑龙江哪家儿童癫痫病医院较好产伤是引发癫痫病的原因吗哈尔滨哪家癫痫病医院很好