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炖羊腿的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

青海美食网 | 时间:2019-11-26 11:39:39
炖羊腿的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 炖羊腿的做法 炖羊腿的做法步骤 更新于:2018-03-15 收藏 1487 次  /  74 人做过这道菜 分享炖羊腿的做法 分类标签 家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度 食材明细 羊骨适量葱姜适量花椒大料桂皮适量料酒适量花椒水适量盐适量香菜适量 炖羊腿的做法详细步骤 第1步 羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出 一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次(这时候水汽四漫,这味道使你有种置身羊肉馆的感觉) 第2步 准备葱姜 花椒大料桂皮,把羊骨倒入压力锅内 第3步 加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋 倒入一些料酒 第4步 倒入一些花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟 加入适量盐调味,撒一些香菜 炖羊腿的做法小贴士 羊肉有红汤和白汤之分,有些人爱吃羊肉的原味,越膻越好,是不放老抽之类的,而我们家很少吃羊肉,吃不来那种味道,只有把它这样做了,更接近卤的感觉。 以前介绍过,羊肉去膻可以用三种东西:料酒,花椒水和大料。 炖羊腿的营养分析 羊骨 羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分,有补肾壮骨,温中止泻之功效。 ... 一般人群均可食用1. 适宜虚劳赢瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,久痢久...详细介绍 羊骨菜谱: 羊头菜   二姜羊骨粥   强身佳品红烧羊骨    更多做法> 香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍 香菜菜谱: 香菜肉丝   山东煎饼   双耳拌香菜    更多做法>西安哪里治疗癫痫病好些呀武汉治疗癫痫病那家医院最好癫痫发作为何会口吐白沫