欢迎光临青海美食网!
您当前的位置:首页 > 小吃 > 正文

芝麻杏仁的家常做法[多图]_芝麻杏仁怎么做好吃-_烘焙

青海美食网 | 时间:2019-12-23 14:32:43

芝麻杏仁的家常做法[多图]_芝麻杏仁怎么做好吃-_烘焙

    杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分,杏仁有润肺、抗肿瘤、减肥和降低胆固醇的作用,但不能多食。

    主料

    杏仁(大)30克  芝麻5克  焦糖10克

    辅料

    清水18克

    芝麻杏仁的做法

    1.原料:杏仁、芝麻、焦糖

    2.芝麻炒熟,听到芝麻在锅中噼啪响的时候,就证明芝麻熟了

    3.将杏仁炒熟取出,晾凉

    4.取焦糖放入锅中,我用的是不锈钢盆(主要是面积小好操作)。加入水,慢慢熬制(焦糖是在做月饼的时候剩下的),焦糖慢慢融化。用勺子慢慢搅拌,用筷子试焦糖水的熬制程度,(接一碗凉水,筷子上蘸点焦糖水,放至水中再取出,如果筷子上形成的焦粮是脆硬的,就可以了)

    5.下入杏仁,用勺子翻炒

    6.加入芝麻,再翻炒,关火

    7.盛出杏仁后,用筷子拨散晾凉即可。

    烹饪技巧

    杏仁虽然有好处,但食用时也要少量。焦糖的熬制要注意火候和状态,焦糖太浓,杏仁会结在一起不好散开,焦糖稀了,糊会挂得不均匀。遇到癫痫发作应该如何急救?怎么预防睡眠性癫痫发病泸州哪里有治疗癫痫的院