欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 汤羹大全 > 正文

羊角面包的家常做法[多图]_羊角面包怎么做好吃-_面包

美食网 | 时间:2019-12-23 14:11:53

羊角面包的家常做法[多图]_羊角面包怎么做好吃-_面包

用料

高粉210克

低粉90克

奶粉20克

牛奶120克

鸡蛋1个

黄油20克

糖40克

酵母4克

麦淇淋150克

盐6克

羊角面包的做法步骤

1.除黄油外的所有材料扔进面包机,揉10分钟放入黄油,再揉至面筋扩展阶段即可.

2.揉好的面放面包机里发酵半小时.

3.麦淇淋室温放软敲成大片备用.

4.发好的面擀开成麦淇淋的两倍大小,将麦淇淋放中间,左右往中间折,接口捏紧.松弛15分钟.

5.将松弛好的面擀开,三折,松弛15分钟.

6.一共是擀开三折三次,每次都要松弛15分钟.

7.将最后三折完的面皮擀成0.4厘米厚的大片再松弛15分钟.

8.取一半面皮切云边缘,用轮刀切成长的等腰三角型,底部划一刀。

9.表面涂牛奶,如图所示卷起,就一个小羊角了。(我中间有几个加了蓝莓果酱):)

10.造型好的面包胚放烤箱里进行最后发酵,注意温度不能超过35度,否则油就化了。我是把烤箱开到30度,放一碗热水,大概50分钟就发好了。

11.表面涂鸡蛋液,烤箱180度预热,放中层,烤15分钟。看我烤了这么一大盘。

小贴士

千炖豆腐万炖鱼,鱼炖的时间越长越入味。如何避免癫痫病危害江苏癫痫病最新治疗方法郑州治疗儿童癫痫的医院有哪些